Olio extra vergine d’oliva Florian

18,00 €

L’olio extra vergine di oliva Florian si ottiene dalla raccolta manuale delle più nobili olive toscane che vengono immediatamente frante in frantoio con lavorazione a freddo, proprio per mantenere integri i suoi preziosi toni freschi.
Un olio di alta qualità dai sapori più ricchi, più digeribile e più sano, prodotto nel pieno rispetto della qualità delle olive di origine e di una sapiente frangitura e conservazione. È un olio a bassissima acidità e dall’ottima resa gustativa, di colore giallo dorato intenso con leggere nuance verdi. Avvolgente all’olfatto, è caratterizzato da note vegetali di carciofo, cardo selvatico, sedano, lattuga e spiccati sentori di erbe officinali con rosmarino e menta in evidenza. Il risultato è un olio dal gusto fine ma di personalità, con toni di pomodoro acerbo e frutta secca in chiusura.
Condimento ideale per qualsiasi tipo di piatto, da prediligere con insalate, carpaccio di pesce, zuppe, carni rosse e formaggi stagionati.
Ricercatissimo per la sua ottima appetibilità, per il buon gusto e il profumo che lo contraddistinguono, l’olio extra vergine di oliva Florian, grazie alle caratteristiche del frutto e ai sistemi di estrazione, è l’olio più ricco in costituenti fenolici ed in composti aromatici. Inoltre, è ricco di antiossidanti e di vitamine liposolubili.
Presenta una migliore resistenza alle alte temperature mantenendo le sue proprietà intatte anche a 200°, di conseguenza è considerato l’olio migliore per cucinare e friggere, sia a livello qualitativo che salutare.
Che la dieta mediterranea sia servita!