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Pur restando legato alla tradizione, – il Florian ha aperto le sue porte nel 1720! – il Caffè vive intensamente l’attualità organizzando manifestazioni culturali di alto livello, specialmente nel settore dell’arte contemporanea: i suoi spazi diventano momenti di incontro-confronto con l’arte e la cultura, da vivere con partecipazione e coinvolgimento, oltre che come luogo di ristoro.

Il Florian condivide un legame molto forte con la Biennale: il progetto di questa manifestazione artistica, ormai famosa a livello internazionale, vede la sua nascita nella Sala del Senato del Caffè Florian nel lontano 1893.

Questo fatto storico ha contribuito alla realizzazione di due importanti eventi d’arte che il Florian sponsorizza da anni: “Temporanea – Le Realtà Possibili del Caffè Florian”, una iniziativa che ha luogo in concomitanza con la Biennale Arte ed “Unica – Un’opera d’arte contemporanea al Caffè Florian”, promossa contemporaneamente alla Biennale Architettura.

Disponibili ma in tiratura limitata, gli oggetti di design Florian sono il regalo perfetto per stupire gli amanti del bello con un pezzo unico e inimitabile, spesso venduto accompagnato dal catalogo della mostra evento di riferimento, che ne conferisce ulteriore valore.

Dai goti di Gaetano Pesce, vasi realizzati in resina colorata, ognuno diverso dall’altro, come omaggio e manifesto di speranza per il futuro di Venezia, agli originali bicchieri “Fished in Venice”, dell’artista veneziano Antonio Dei Rossi, la cui forma a pesce rinvia all’inconfondibile sagoma della città lagunare.
Altri oggetti di design per la casa sono quelli ideati da Massimo Nordio e da Silvano Rubino, entrambi maestri del vetro veneziano: dalla ciotola contenitore e vuota tasche in vetro variegato con la F Florian trasformata in “bricola” della gondola coi colori della divisa dei gondolieri, ai bicchieri a coppa “Tête à Tète” in vetro soffiato oppure ai calici “Impossibili” nella versione maschile e femminile, che sfidano a e poter essere davvero utilizzati per brindare.
Anche la murrina gioiello dell’artista americana Judi Harvest è un unicum nel suo genere: riporta la scritta “Comunicate”, un messaggio ancora oggi molto attuale.

Altri artisti hanno voluto omaggiare il Caffè con alcune loro opere, che sono state poi trasformate in piccoli souvenir per ricordare le suggestive atmosfere del Florian.
I tableaux vivants del fotografo Massimo Di Capua sono dei deliziosi magneti da collezione, mentre Adrian Tuchel ha ritratto ad acquerello i suoi scorci preferiti delle Sale dello storico Caffè.

Accanto agli oggetti d’arte, vi sono poi le Edizioni Florian: una raccolta che include la storia del Caffè Florian, oppure le deliziose ricette dello Chef da sperimentare a casa propria, ma anche volumi fotografici firmati da nomi importanti della fotografia.